Axion Energy abrió su tercera “Parada Sanguchera”, esta vez dentro de la ciudad de Buenos Aires, en la estación de servicio ubicada en la esquina de Avenida del Libertador y Manuela Pedraza.

La primera de estas propuestas se inauguró en el ingreso a la ciudad de Rosario por la Ruta 9 y luego continuó en el Camino del Buen Ayre, cerca del Acceso Oeste.

El éxito de la propuesta gourmet del chef Lele Cristóbal superó las expectativas. En Rosario, Axion estimaba vender unos 100 sandwiches por día y hoy llega a 400 en promedio, con más de 13.000 unidades por mes.

Hoy en día, las tiendas representan aproximadamente un 15 por ciento de la rentabilidad de las estaciones de servicio, dependiendo en gran medida de la ubicación, tamaño y si es de ruta o de ciudad, pero en Europa este porcentaje llega a un 50 por ciento.

En las paradas se ofrecen sándwiches de mortadela, queso cremoso y berenjenas en conserva; bondiola, queso sardo y tomate en conserva; salame, queso pategrás, pepinillos y mostaza; cantimpalo, queso provolone y ajíes en vinagre; queso crema, alcaparras, berenjenas en conserva y queso gouda; y jamón cocido, con queso danbo y manteca.

El énfasis está puesto en la calidad de la materia prima y la abundancia de los ingredientes: en total, cada sándwich lleva 200 gramos, entre el fiambre y el queso, provistos por un frigorífico de Salta y el pan que se elabora
exclusivamente para este proyecto.